Saisis la puissance totale de ta plaque et ton type de branchement : tu obtiens l’intensité réelle, le calibre de disjoncteur et la section de câble à prévoir.
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Comment se calcule l'intensité d'une plaque
Une plaque de cuisson ne se choisit pas seulement sur sa puissance affichée, mais sur ce que ton tableau électrique peut lui envoyer. La conversion tient en une division : intensité en ampères = puissance en watts divisée par la tension, soit 230 V en monophasé.
Une plaque de 7 200 W appelle donc 31,3 A. On est juste sous le calibre 32 A, ce qui explique que la quasi totalité des plaques du marché plafonnent autour de 7 400 W : au delà, il faudrait imposer du 40 A à tous les foyers français.
En triphasé, la formule change : on divise par 400 V multipliés par la racine de 3, soit environ 693. La même plaque ne tire alors plus que 10,4 A par phase, ce qui explique pourquoi les installations agricoles et les vieilles maisons en triphasé n'ont jamais ce problème.
Le tableau puissance, disjoncteur et section de câble
| Puissance | Intensité | Disjoncteur | Section |
|---|---|---|---|
| 2 800 W | 12,2 A | 16 A | 2,5 mm² |
| 3 500 W | 15,2 A | 16 A | 2,5 mm² |
| 4 500 W | 19,6 A | 20 A | 2,5 mm² |
| 6 000 W | 26,1 A | 32 A | 6 mm² |
| 7 200 W | 31,3 A | 32 A | 6 mm² |
| 7 400 W | 32,2 A | 40 A | 10 mm² |
La section de câble ne se choisit jamais au jugé : c'est elle qui chauffe quand l'intensité monte, et un 2,5 mm² sur un circuit 32 A est exactement le scénario qui déclenche un incendie derrière une cloison. Le disjoncteur protège le câble, pas l'appareil !
Le limiteur de puissance, la fonction que personne ne connaît
Presque toutes les plaques à induction récentes embarquent un limiteur de puissance, réglable en général sur 2 800, 3 500 ou 4 500 W. Il est souvent enfoui dans un menu d'installation qui n'apparaît pas dans la notice grand public.
Ce réglage change tout pour une rénovation : une plaque de 7 200 W limitée à 3 500 W redescend à 15,2 A et se contente d'un circuit 16 A existant. Les quatre foyers restent utilisables, la plaque répartit simplement la puissance disponible au lieu de la cumuler.
Le compromis est réel mais modeste au quotidien : on ne pousse jamais quatre foyers au maximum en même temps. La différence se sent surtout sur la fonction booster, qui devient inopérante quand trois casseroles chauffent déjà.
Peut-on brancher une plaque sur une prise normale ?
La réponse dépend d'un seul chiffre : 3 500 W. En dessous, la plaque tire moins de 16 A et se branche sur une prise 16 A classique, à condition que le circuit ne porte pas déjà le four ou le lave vaisselle.
Au dessus, la norme impose une ligne dédiée depuis le tableau, en 6 mm² protégée par un 32 A, avec sortie de câble et non prise. C'est ce point qui coince dans les cuisines refaites sans électricien : la plaque arrive, la ligne n'existe pas, et le disjoncteur saute au premier repas de famille.
Les plaques vendues avec une prise moulée sont toujours des modèles bridés à 3 500 W. C'est une indication fiable : si le cordon se termine par une fiche, tu es sous les 16 A !
Ce que dit la norme NF C 15-100
La norme classe la plaque de cuisson parmi les circuits spécialisés, au même titre que le lave linge ou le four. Elle exige une ligne dédiée, sans autre appareil dessus, dimensionnée sur la puissance réelle de l'appareil.
Deux points souvent ignorés. Le circuit doit être protégé par un différentiel 30 mA, obligatoire sur toute la maison depuis longtemps mais absent de beaucoup d'installations d'avant 1991. Et la section se calcule sur la longueur du câble : au delà de 20 mètres de tableau à cuisine, on monte d'un cran pour compenser la chute de tension.
FAQ sur la puissance d'une plaque induction
Quelle puissance pour une plaque induction 4 feux ?
Entre 6 000 et 7 400 W pour un modèle non bridé, soit 26 à 32 A. Les modèles à prise sont limités à 3 500 W.
Quel disjoncteur pour une plaque induction ?
32 A avec du câble 6 mm² pour une plaque de 6 000 à 7 200 W. Un 16 A en 2,5 mm² suffit si la plaque est limitée à 3 500 W.
Peut-on brancher une plaque induction sur une prise ?
Oui sous 3 500 W, c'est à dire moins de 16 A, à condition que le circuit ne porte pas déjà un autre gros appareil. Au dessus, la ligne dédiée est obligatoire.
À quoi sert le limiteur de puissance ?
Il plafonne la consommation totale de la plaque, en général à 2 800 ou 3 500 W, pour la rendre compatible avec un circuit existant. Les foyers restent tous utilisables.
Combien coûte une heure de plaque à pleine puissance ?
Environ 1,80 € pour 7 200 W au tarif de 0,25 € le kWh. En usage réel, on tourne plutôt autour de 0,20 € par repas, car les foyers ne restent jamais au maximum.
